Eclaircissage


Eclaircissage
   (Synonyme: Vendange en vert)
   L'éclaircissage est une opération viticole effectuée au moment de la véraison. Elle consiste à supprimer les grappes en trop, afin d'améliorer la qualité des raisins restant

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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